Pengaruh Atmosphere Café, Persepsi Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Coffee Senja di Grati Kabupaten Pasuruan Tahun 2025

Abstract

Perluasan industri kafe yang pesat di Indonesia telah menciptakan persaingan ketat diantara pelaku usaha, dimana kepuasan pelanggan menjadi faktor penentu keberlangsungan bisnis. Fenomena ini menarik untuk diteliti karena mencerminkan perubahan gaya hidup, pola konsumsi dan kebutuhan akan ruang public yang nyaman dan produktif Coffee Senja sebagai salah satu industri café, Coffee Senja adalah kafe yang menyuguhkan indahnya pemandangan sore senja dengan penampakan persawahan disebelahnya ini menjadi hal yang unik untuk menarik pelanggan. Penelitian ini bertujuan unuk menganalisis pengaruh atmosphere café, persepsi harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan, serta mengidentifikasi faktor yang berpengaruh. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik purposive sampling terhadap 80 responden pelanggan. Dari hasil penelitian dijelaskan bahwasannya: Atmosphere café, persepsi harga dan kualitas pelayanan secara simultan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Atmosphere café dan persepsi harga secara simultan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Atmosphere café dan kualitas pelayanan secara simultan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadpa kepuasan pelanggan. Persepsi harga dan kualitas pelayanan secara simultan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Atmosphere café, persepsi harga dan kualitas pelayanan secara masing-masing memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Suasana yang nyaman, harga yang terjangkau serta layanan yang diberikan menjadi faktor pelanggan merasa puas.