Pengaruh Kesadaran Merek, Legalitas Produk dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Pada Sentra UMKM Makanan dan Minuman di Kota Pasuruan

Abstract

UMKM di sektor makanan dan minuman berperan penting dalam pertumbuhan ekonomi nasional, penciptaan lapangan kerja, dan pengurangan pengangguran. Namun, UMKM ini sering menghadapi tantangan seperti rendahnya kesadaran merek, legalitas, dan kualitas produk yang memengaruhi minat beli konsumen. Penelitian di Kota Pasuruan menyoroti pentingnya strategi pemasaran dan peningkatan kualitas agar UMKM mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Populasi dari penelitian ini yaitu seluruh pelaku atau penjual makanan dan minuman di sentra UMKM Kota dengan sampel sebesar 98 orang. Studi ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana niat pembelian dipengaruhi oleh kualitas produk, legalitas, dan kesadaran merek. Analisis regresi linier berganda digunakan dalam penelitian ini. Berdasarkan temuan studi, pada tingkat signifikansi 5%, kesadaran merek, legalitas produk, dan kualitas produk saling memengaruhi secara signifikan. Pada tingkat signifikansi 60,5%, kesadaran merek memainkan peran signifikan dalam memengaruhi niat pembelian di pusat-pusat UMKM makanan dan minuman di Kota Pasuruan. Untuk variabel legalitas produk memberikan kontribusi sebesar 8,89% dan variabel kualitas produk memberikan kontribusi sebesar -37,7%. Dan didapatkan nilai R Square sebesar 31,6%. Kesadaran Merek, legalitas produk dan kualitas produk bepengaruh secara simultan terhadap minat beli dengan nilai Fhitung 14,560 dan nilai Ftabel sebesar 3,093 serta signifikansi 0,000.